play_arrow

keyboard_arrow_right

Listeners:

Top listeners:

skip_previous skip_next
00:00 00:00
chevron_left
  • cover play_arrow

    Bens Radio 106.2 FM Jakarta

Makanan

4 Perbedaan Sayur Asem Betawi dan Jawa

today11/10/2024

Background

Bensradio.comSayur Asem merupakan masakan tradisional Indonesia yang sangat digemari, terutama di daerah Betawi dan Jawa. Meskipun keduanya memiliki nama yang sama, Sayur Asem Betawi dan Jawa memiliki beberapa perbedaan mencolok yang membuat masing-masing unik.

Baca Juga Abang None :  Daya Tahan Tubuh Kamu Kuat?? Coba Makan Ini Deh!!

Perbedaan Sayur Asem Betawi dan Jawa

Pertama, **bahan dasar** yang digunakan berbeda; Sayur Asem Betawi sering menggunakan labu siam dan jagung manis, sedangkan Sayur Asem Jawa lebih mengandalkan nangka muda dan daun melinjo. Kedua, **rasa** dari kedua hidangan ini juga tidak sama. Sayur Asem Betawi cenderung lebih gurih dan sedikit manis, sementara Sayur Asem Jawa memiliki rasa asam yang lebih dominan, biasanya berasal dari asam jawa.

Sayur asem-bukalapakcom
Sayur asem Sumber bukalapak.com

Selanjutnya, **bumbu** yang digunakan dalam kedua masakan ini juga berbeda. Sayur Asem Betawi menggunakan bumbu yang lebih kaya, termasuk kemiri dan serai, memberikan cita rasa yang kompleks. Di sisi lain, Sayur Asem Jawa memiliki bumbu yang lebih sederhana, fokus pada bawang merah, bawang putih, dan cabai.

Baca Juga Abang None :  7 Kuliner Khas Betawi yang Tak Boleh Dilewatkan

Terakhir, perbedaan dalam **cara penyajian** juga mencolok; Sayur Asem Betawi sering disajikan dengan lauk seperti ikan atau tempe dan lebih kental, sedangkan Sayur Asem Jawa biasanya disajikan sebagai lauk pendamping dengan kuah yang lebih cair dan segar. Dengan perbedaan-perbedaan ini, kedua versi Sayur Asem tetap menjadi favorit di meja makan, masing-masing membawa cita rasa dan tradisi yang berbeda.

 

 

Written by: Denny Zay

Post comments (0)

Leave a reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *


0%
Chat Bens Radio
1
Nyok Abang None Yang Mau Kirim2 Salam
Bens Radio 106,2 FM
Nyok Yang Mau Kirim2 Salam,
Abang None Bisa Langsung Berinteraksi Dengan Penyiar Bens Radio Langsung Loh!!!