Tongseng Kambing No Santan

Bahan – Bahan :

 

  • 500 daging kambing
  • 1/4 Kol
  • 1 buah Tomat
  • 1 helai bawang daun
  • 5 buah cabe setan
  • 1 batang serai
  • 1 ruas kunyit
  • secukupnya Merica
  • 3 lembar daun salam
  • 1 sacet Kaldu sapi
  • 1 sacet Kecap bangau 3000
  • Bumbu
  • 5 buah bawmer
  • 4 buah bawput
  • 1 ruas kunyit
  • 3 buah kemiri sangrai

Caranya :

 

  • Potong dadu dagingnya lalu rebus hingga empuk, dan potong-potong kol & daun bawang lalu sisihkan.

  • Haluskan bumbu, mulai dari bawang merah, bawang putih, kemiri dan kunyit.

  • Tumis bumbu halus, masukan daun salam, sereh, jika sudah harum masukan daging kambing yang tadi di rebus lalu masukan kecap dan masukan air -+ 700 ml / secukupnya lalu masukan kaldu dan icip rasanya.

  • Jika udah agak mau matang, masukan kol, daun bawang dan yang terakhir tomat, kemudian icip rasanya, kalo ada yang kurang bisa di tambah kan.

     

Sumber : www.cookpad.com

 

 

0 replies

Leave a Reply

Want to join the discussion?
Feel free to contribute!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *