Memilih Buah Duku

Warna kulit

Cara mudah mengetahui tingkat kematangan buah duku adalah dengan melihat warna kulitnya. Buah duku yang matang, warna kulitnya cenderung kecokelatan (kadang kehitaman-red). Namun jangan sampai membeli buah duku yang hitam keseluruhan. Itu tandanya buah duku terlalu matang atau bahkan busuk.

Pilih kulit yang mulus tanpa pecah

Jangan mudah menyerah ketika memilih buah duku. Ketika sudah mengetahui ciri-ciri buah duku yang matang. Langkah kedua adalah periksa kulitnya. Jangan sampai ada kulir yang pecah, karena khawatir buah duku sudah dimasuki bakteri, kotoran atau bahkan serangga kecil.

Tekan lembut

Buah duku yang matang dan manis. Teksturnya akan terasa lembut ketika ditekan. Jangan terlalu keras, karena kulit buah bisa saja retak atau pecah.

Sumber : www.lifestyle.okezone.com